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          學生餐如何吃得放心?深圳試點建設營養健康食堂 禁止售賣奶茶辣條

          2021年03月23日08:46  來源:人民網-深圳頻道
           

            人民網深圳3月23日電 (王星、李申)日前,深圳發布實施方案規范學生營養餐制作和配送,提出試點設立營養健康食堂,禁止向中小學生售賣薯片、辣條、奶茶、碳酸飲料等高油高脂高糖食品。

            近年來,深圳兒童、青少年營養不良、超重肥胖等營養健康問題突出。數據顯示,2018—2019學年,深圳市近140萬中小學生營養不良率為9.74%,超重率為12.31%,肥胖率為8.42%,貧血率為3.23%。

            為改善深圳中小學生營養健康問題,深圳市衛生健康委、市教育局、市市場監管局日前發布《深圳市規范學生營養餐制作和配送工作實施方案》(以下簡稱《方案》)。

            根據《方案》,今年起,深圳將啟動試點設立營養健康食堂,供應谷薯類、蔬菜水果類、魚禽肉蛋類、奶豆及堅果類等四類食物中的三類及以上。提供純牛奶、低糖酸奶等奶制品。

            同時,《方案》規定,營養健康食堂需落實減鹽、減油、減糖措施,禁止售賣高油高脂高糖的食品,如薯片、薯條、蛋糕、辣條、含糖飲料(奶茶、果汁、碳酸飲料、含乳飲料等)。

            營養健康食堂還要針對學生超重肥胖、營養不良、貧血等營養相關性疾病制定學生營養改善計劃方案,為不同需求的學生提供個性化的營養餐。

            在規范營養餐的同時,深圳還將開發中小學生配餐信息平臺。該系統可以自動計算每餐的營養量,監督學生餐是否減鹽、減油、減糖。家長也可以通過系統,查看孩子在校用餐食譜及營養素分析的情況。

          (責編:張晨牧、陳育柱)

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